PUDÍN DE CASTAÑAS
Ahora que es época de castañas, es el postre ideal. lo mas engorroso es pelar las castañas ,por lo demás fácil ,rápido y exquisito.
Ingredientes:
250gr de castañas cocidas y peladas
200 de leche
200 de leche condensada
100 de azúcar
4 huevos
caramelo liquido ( mejor casero)
Preparación :
Caramelizamos el molde. A continuación batimos todos los ingredientes excepto las castañas que se añaden al final. yo personalmente ,cuando añado las castañas no las bato mucho ,para que queden trocitos al comer el pudin. Lo metemos al horno unos 30 minutos al baño maría. siempre varia de un horno a otro, cuando pinchamos y sale seco estará listo. Es uno de mis postres favoritos. Espero que os guste.
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