Hoy es el cumpleaños de mi padre, así que la tarta tenia que se sin azúcar.
Ha quedado muy jugosa,y ha gustado mucho.
Ingredientes :
Masa de hojaldre
3 huevos
3 yogures naturales sin azúcar
Edulcorante líquido o 1 medida de vaso de yogurt si es en polvo
4 cucharadas soperas de maizena
5 o 6 manzanas
Mermelada de melocotón sin azúcar
Preparación :
Precalentamos el horno a 180 grados.
Pelamos y troceamos 3 o 4 manzanas y las batimos en el vaso
junto a los huevos, la maizena, edulcorante y yogures.
Ponemos el hojaldre estirado en un molde engrasado.
Añadimos la mezcla
Pelamos y cortamos en gajos el resto de las manzanas.
Vamos adornando encima de la mezcla cubriendo los huecos.
Horneamos unos 30 o 40 minutos aproximadamente.
Cuando los filos del hojaldre estén dorados y la manzana también.
En un vaso, ponemos mermelada y lo metemos en el microondas 30 segundos para que se disuelva un poco y se extienda mejor.
Pintamos la manzana con la mermelada.
Esperamos a que se enfríe.
Espero que os guste.
Hola Tete, está mañana me he enterado de tu blog y me he llevado una agradable sorpresa. Las tartas y comidas tienen una pinta estupenda, además de su presentación paso a paso que ayuda mucho. Voy a probar con la tarta de manzana para diabéticos. Gracias por enseñarnos a amar la comida. Un beso.
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