TIRAMISU

TIRAMISU

Ingredientes :

400gr de bizcochos de soletilla

500 gr de queso mascar pone

120 gr de azúcar + 2 cucharadas 

6 huevos

2 vasos de café 

1 chorreón de ron

Cacao en polvo

Preparación :

Ponemos la cafetera (yo uso descafeinado ) y cuando este lo dejamos enfriar y Mezclamos con el ron.

Separamos las yemas de los huevos de las claras.

Batimos en un recipiente las yemas con 60 gr de azúcar hasta que quede cremoso.

Añadimos el queso mascar pone y mezclamos bien.

A parte montamos las claras a punto de nieve, vamos uniendo le los otros 60 gr de azúcar.

Vamos añadiendo las claras a la mezcla de las yemas y el queso. Uniendo despacio,.

En un recipiente desmontable vamos cubriendo el fondo con los bizcochos de soletilla con una cuchara los bañamos con el café y el ron.

Ponemos una buena capa de crema ,ponemos otra capa de bizcochos,bañamos con café y crema,así las capas que queramos. 

Por último la capa de queso y espolvoreamos bastante cacao en polvo .

Dejamos en la nevera de un día para otro.

desmoldamos y servimos.

espero que os guste.