Ingredientes :
80 gr de almendras crudas
1 diente de ajo
Sal
3 cucharadas de vinagre ( al gusto)
100 gr de pan del día anterior
Agua
50 gr de aceite de oliva virgen extra
Partimos el pan y lo cubrimos con agua, dejamos que se ablande.
En el vaso de la batidora, ponemos el pan con el agua, las almendras,el ajo ,el vinagre y la sal. Batimos bien.
Seguimos batiendo y vamos añadiendo el aceite poco a poco hasta que vaya ligando.
Verter en un recipiente y dejar enfriar.
Se sirve con uvas o trocitos de melón.
Espero que os guste.
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