Ingredientes :
50 gr de nata líquida 35%materia grasa
60 gr de queso crema
1 queso camembert 250gr
40 gr de almendras fritas
40 gr de pistachos pelados
40 gr de nueces peladas
Preparación :
Forramos con papel film un molde rectangular de 180 X 9 cm más o menos.
Quitar la capa blanca de fuera del queso camembert con un cuchillo
Ponemos en un cazo alto el queso camembert troceado con la nata a fuego medio.
Si es en thermomix, ponemos en el vaso y la nata en el vaso, 7 minutos, 90 grados velocidad 2.
En el cazo retiramos del fuego, añadimos el queso crema y seguimos moviendo. Pasamos por la batidora hasta que quede una crema sin grumos, Incorporamos los frutos secos , (mejor si son en mitades más o menos,enteros se ve un poco más basto),y mezclamos bien.
En thermomix, añadimos el queso crema, mezclamos 30 segundos, velocidad 5.
Incorporamos los frutos secos y mezclamos 20 segundos, giro a la izquierda velocidad 2.
En los dos casos, vertemos la mezcla en el molde forrado.
Alisamos la superficie con una espátula, tapamos con film y a la nevera por lo menos dos horas.
Mejor de un día para otro.
Desmoldamos y cortamos.
Servimos con panecillos.
A mi personalmente me encanta el queso con mermeladas caseras.
Aquí está presentado con las uvas de nuestra parra.
Receta muy fácil de hacer.
Espero que os guste. ☺
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