ARROZ CHINO FRITO

 
                                    ARROZ CHINO FRITO

                             

Ingredientes :

250 gr de arroz

1/2 litro de caldo de pollo

1 zanahoria 

2 lonchas de jamón cocido

100 gr de gambas

Guisantes  (opcional)

1 huevo 

Aceite 

Sal

Salsa de soja 

Preparación :

En una cacerola, ponemos tres cucharadas de aceite,  cuando esté caliente, echamos el arroz y lo moreamos, seguidamente vertemos el caldo de pollo y dejamos cocer.

Escurrimos y dejamos enfriar 

En la misma cacerola ponemos más aceite y ponemos la zanahoria hecha cuadrados, 

Añadimos el jamón cocido,los guisantes si los ponéis y por último las gambas.  Sofreímos bien y Apartamos. 

Volvemos a calentar el arroz, batimos el huevo y lo mezclamos,

 dejamos que se haga y unimos las zanahorias, el jamón y las gambas,mezclamos bien y ponemos un poco de salsa de soja ,volvemos a mezclar y servimos.

Espero que os guste.