PORRA ANTEQUERANA

PORRA ANTEQUERANA 

Ingredientes:

6 tomates medianos maduros

1 pimiento verde 

1 lata pequeña de pimiento rojo

2 dientes de ajo ( yo por Pablo pongo 1)

1 barra de pan mejor rústica y del día anterior 

sal,aceite y vinagre al gusto

Preparación : se pelan los tomates y se vierten en un basó de la batidora, el pimiento se lava y se trocea,quitando le las pepitas, los ajos se pelan y se trocean y los pimientos rojos se escurren del líquido que traen,se pone todo en el vaso de la batidora junto con el pan 6 poco humedecido    .  Le agregamos sal,aceite y vinagre,rectificando hasta que esté a nuestro gusto. Batimos hasta quedar una porra fina sin grumos. Espero que os guste.