NATILLAS DE PLÁTANO

 

                       Ingredientes:

                       . 2 plátanos

                       . 120 gr de azúcar

                       . Medio litro de leche

                       . 1 rama de canela

                       . 4 yemas de huevo   

                       Preparación:

          Pelamos los plátanos, los            troceamos pequeñitos y reservamos.

Ponemos la leche en un cacillo, junto a la rama de canela y el azúcar

Cuando esté caliente, añadir el plátano troceado

Dejamos hervir y bajamos el fuego unos 5 o 6 minutos más moviéndolo

 Separamos las 4 yemas

Retiramos el plátano y batimos con las yemas

Ahora retiramos la rama de canela de la leche y ésta la unimos a las yemas y los plátanos , batimos bien

Vertemos en el cacillo y ponemos al fuego moviendo, cuando espese, bajar al mínimo y seguir moviendo unos minutos.

Repartimos en vasitos o copas individuales y dejamos enfriar

Terminar de enfriar y cuajar en el frigorifico unas horas y adornar al gusto( canela molida, hierbabuena, rodajas de plátano)

Espero que os guste🤩