PALMERITAS DE HOJALDRE

Ingredientes : 

1 plancha de hojaldre 

Azúcar 

Vainilla (opcional )

Preparación : 

Precalentamos el horno a 200 grados.

Descongelados la plancha de hojaldre y con el rodillo hacemos un rectángulo. 

Espolvoreamos azúcar por encima y pasamos el rodillo. Si os gusta, mezclar el azúcar previamente con una cucharadita de vainilla, moved bien y dejad secar un rato.

Las partes más anchas doblarla hacia el centro y hacer otro rectangulo más estrecho . Pasar un poco el rodillo cada vez que pongamos el azúcar 

Volvemos a espolvorear azúcar y repetimos,  doblamos otra vez los dos lados hacia el centro.

Más azúcar y doblamos de forma que quede una parte encima de la otra.

Volvemos a poner azúcar, y ya empezamos a cortar,  como si fueran rodajas de salchichón. 

De un cm aproximadamente. 

En el horno o una bandeja ,ponemos papel vegetal y las vamos distribuyendo,  no muy juntas ,que crecen y se pegan.

Horneamos a 200gr sin perder las de vista cuando estén doradas las sacamos y dejamos enfriar.

Asíestán muy ricas,pero podéis derretir chocolate y bañarlas en el.

Es una receta muy muy sencilla.

Espero que os guste. 

PASTEL DE CALABAZA

Ingredientes : 

Para la pasta brisse:

250gr de harina 

125gr de mantequilla 

75gr de azúcar 

1 huevo 

Sal 

Un chorreón de leche si hiciera falta 

Ingredientes : 

Para el relleno :

600gr de calabaza 

400gr de leche condensada

200gr de azúcar 

1 cucharadita de vainilla 

1 cucharadita de canela en polvo 

1 cucharadita de gengibre (opcional)

1 pizca de sal 

2 huevos 

Preparación de la masa :

Disponemos en una superficie limpia la harina, en forma de volcán 

Agregamos en el centro el huevo 

El azúcar y la mantequilla, con una pizca de sal 

Amasamos bien, si es necesario añadimos un poquito de leche.

Formamos una bola y dejamos  reposar unos minutos. 

Engrasamos un ml de redondo con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina, extendemos la masa con un rodillo y la colocamos en el molde.

Pinchamos con un tenedor y ponemos encima un papel y legumbres para que no suba .

Horneamos hasta que se vaya dorando un poco.

Retiramos y apartamos. 

Ahora Procedemos al relleno 

Pelamos la calabaza, cortamos en dados.

Cocemos en agua caliente. 

Cuando esté blandita escurrimos bien todo el agua 

Machacamos con un tenedor y dejamos enfriar 

Cuando esté frio, poner en un cacharro grande y unirle los huevos , el azúcar, el jengibre, la canela,  la vainilla, y la leche condensada. 

Mezclar todo muy bien y volcar en la masa. 

Hornear hasta que la masa cuaje. 

Dejar enfriar y desmoldar.

Espero que os guste.