ARROZ CON GAMBONES

                                                 Ingredientes :
                                 
                                                 6 o 7 gambones
                                                 2 tomates maduros
                                                 1 pimiento verde o 3 mini dulces
                                                 3 dientes de ajo
                                                 1 cebolla
                                                 1/2 litro de agua o caldo de pescado
                                                 Azafrán
                                                 Sal
                                                 1 buen chorreón de aceite de oliva
                                                  Cucharada pequeña de pimentón
                                                 250 gr de arroz

Preparación : 

En una satén grande, ponemos el aceite , cuando esté caliente le agregamos la cebolla picada y vamos dorando.

Unimos los ajos en láminas y los pimientos troceados.

Cuando estén pocha dos,  añadimos los tomates pelados y a trozos.

Cuando está todo cocinado, dejamos algunos trozos de pimientos para decorar ,el resto lo pasamos por la batidora y lo volvemos a poner en la sarten.

Le unimos el arroz

Cuando el arroz este cociendo, le unimos los gambones y dejamos que se termine de hacer todo, a fuego medio.

Vamos probando el arroz. 

Cuando esté tierno. Apartar unos minutos para que repose.

Decoramos con los pimientos que habíamos apartado, y los gambones.

Espero que os guste.