Ingredientes:
500 gr de harina de trigo
20gr de levadura fresca
80 gr de mantequilla
80 gr de leche entera
3 huevos
100gr de azúcar
4 cucharaditas de agua de azahar
Ralladura de limón
Preparación:
En un bol ponemos la harina y unimos la levadura,
Incorporamos el azúcar y removemos muy bien
Le añadimos la ralladura de limón y el agua de azahar
Ahora le volcamos la mantequilla derretida y la leche
Batimos los huevos y los incorporamos
Vamos moviendo muy bien con una cuchara de madera
En la encimera ponemos un poco de harina, ponemos la masa y amasamos de 6 a 7minutos, queda pegajosa, no hay que añadir harina
Untar con aceite el bol y poner la masa dentro, pincelar con aceite
Tapar con un trapo y dejar reposar una hora y media aproximadamente
Volvemos a poner harina en la encimera y amasamos de nuevo
Hacemos bolas y damos la formas que
colorante alimentario y hacer un agujero
en el centro y meter el huevo
Ponemos en la bandeja de horno en papel de hornear y dejamos que vuelva a reposar sobre una hora y media de nuevo
Pasado el tiempo pintamos con huevo batido, ponemos azúcar( yo he mojado el azúcar en ron) y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados una media hora dependiendo del horno
Cuando tengan comor dorado se sacan y se dejan enfriar
Me encanta comerlo con el huevo duro
Espero que os gusten
